ENTRADAS
Empanadas $ 65 / pza.
Provinciana. Hongos al ajillo y queso gouda
Del Barrio. Camarón adobado en chile morita
Fugazzeta. Cebolla caramelizada, tomillo y queso gouda
Matambre Rusconi $ 155
Con la receta de la casa, una botana imperdible y esencial en la gastronomía argentina
Aguacate Gardel $125
A la parrilla con queso panela madurado en chimichurri, tocineta y arúgula
ENSALADA
La Marado $135
Corazón de lechuga parrillado, pico de gallo y queso cotija con pan parrisha
PASTAS
La Burruchaga $ 175
Tallarín casero con salsa tuco cremosita y cubos parrillados de jamón de pierna
Ravioles Santa Fe $ 210
Rellenos de guiso de salmón y camarón, bañados en salsa rossini de ajo rostizado y peperoncino
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CORTES DE LA CASA
Rib eye añejo $ 2 / g
Con papitas explotadas a la sal y romero
Filete Facundo $380
Con reducción de balsámico y mantequilla, verduras mini a la parrisha
POSTRE
El River $ 85
Tarta de frutos parrillados, crema batida ahumada crocante de canela