ENTRADAS

Empanadas $ 65 / pza.

Provinciana. Hongos al ajillo y queso gouda
Del Barrio. Camarón adobado en chile morita
Fugazzeta. Cebolla caramelizada, tomillo y queso gouda

 

Matambre Rusconi $ 155

Con la receta de la casa, una botana imperdible y esencial en la gastronomía argentina

 

Aguacate Gardel $125

A la parrilla con queso panela madurado en chimichurri, tocineta y arúgula

 

 

ENSALADA

La Marado $135

Corazón de lechuga parrillado, pico de gallo y queso cotija con pan parrisha

 

 

PASTAS

La Burruchaga $ 175

Tallarín casero con salsa tuco cremosita y cubos parrillados de jamón de pierna

 

Ravioles Santa Fe $ 210

Rellenos de guiso de salmón y camarón, bañados en salsa rossini de ajo rostizado y peperoncino

 

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CORTES DE LA CASA

Rib eye añejo $ 2 / g

Con papitas explotadas a la sal y romero

 

Filete Facundo $380

Con reducción de balsámico y mantequilla, verduras mini a la parrisha

 

 

POSTRE

El River $ 85

Tarta de frutos parrillados, crema batida ahumada crocante de canela